Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Roastbiff er en tradisjonell rett som nesten alltid er en garantert hit. Det er varmt, hjertelig og alltid like deilig. Men hvorfor ikke gi denne klassiske retten en spennende vri? Vi har samlet 5 roastbiff oppskrifter fra sjefskokken Eyvind Hellstrøm som vil få vann i munnen til alle som smaker på dem.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å tilberede roastbiffen din, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. For å lage en god roastbiff, trenger du noen enkle og grunnleggende ting – en god kvalitet storfekjøtt, salt og pepper. For å sette en ny vri på denne klassiske retten, kan du også ha noen ekstra ingredienser til stede som rosmarin, hvitløk, timian eller en sitronskive.
Hvordan å lage den
For å få en perfekt stekt roastbiff, må du sørge for at kjøttet er i romtemperatur før du setter det inn i ovnen. Sett ovnen på 200 grader, og la steket stå i ovnen til det er brunet på alle sider. Deretter kan du tilsette urter og krydder som gir ekstra smak til kjøttet. Hellstrøm anbefaler å smøre kjøttet med litt olivenolje og deretter strø urter og krydder over kjøttet før du legger det i ovnen igjen. Etter at roastbiffen er stekt, la den hvile i noen minutter før du skjærer den i tynne skiver.
Hvordan å presentere den tiltalende
En vakkert presentert roastbiff kan være like imponerende som den smaker. Hellstrøm anbefaler å legge skiver av roastbiff på en seng av rucola og topp den med hakkede nøtter og en frisk sitronskive.For å gjøre presentasjonen ekstra elegant, kan du også legge til noen grønnsaker som asparges eller gulrøtter og en øse med saus på tallerkenen.
Tilleggstips
– For å få en saftig roastbiff, sørg for at kjøttet får tid til å hvile før du skjærer det i skiver.- Hvis du vil ha en smakfull og krydret roastbiff, kan du gni kjøttet med en blanding av urter og krydder før du steker det.- For å få en mer intens smak på sausen, kan du tilsette litt rødvin eller balsamicoeddik.
Fordeler med roastbiff oppskrift Hellstrøm
Roastbiff oppskrifter fra Hellstrøm garanterer en perfekt balanse av smaker og teksturer. Hellstrøms oppskrifter kombinerer enkelhet med god kvalitet. Roastbiffen kan være godt forberedt på forhånd og servert varm eller kald, noe som gjør den perfekt for middagsfest eller lunsj.
Anbefaling for roastbiff oppskrift Hellstrøm
Hellstrøm er kjent for å være en mester i å tilberede mat. Hans roastbiff oppskrifter er enkle og smakfulle og gir selvfølgelig gode resultater. Hellstrøms oppskrifter kombinerer tradisjonell tilberedning med en spennende vri som gir ekstra smak til kjøttet. Hvis du vil lage en smaksrik roastbiff, bør du prøve en av Hellstrøms oppskrifter.
