Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Det er ingen tvil om at Hellstrøm er en av de beste kokkene i Norge. Hans retter er alltid fullpakket med smak, og det er derfor ingen overraskelse at han har utviklet en fantastisk oppskrift på porchetta. Porchetta er en italiensk rett som består av svinekjøtt tilberedt med urter og krydder. Her er 5 porcetta oppskrift Hellstrøm som vil imponere gjestene dine.
Introduksjon
Porchetta ble opprinnelig laget i Lazio-regionen i Italia for hundrevis av år siden. Tradisjonelt tilberedes den ved å rulle et stykke svinekjøtt med svinets innmat, krydder og urter. Det tilberedes deretter i flere timer og serveres i skiver. Det er ikke en enkel rett å lage hjemme, men med Hellstrøms oppskrift kan du lage en deilig porchetta rett i ditt eget kjøkken.
Ingredienser som må forberedes
For å lage porchetta etter Hellstrøms oppskrift trenger du følgende ingredienser:
- 2.5 kg svinekjøtt uten bein
- 1 stor haug med fersk rosmarin
- 1 stor haug med fersk salvie
- 1 stor haug med fersk timian
- 1 stor haug med fersk persille
- 2 ss fennikel frø
- 2 ss grovt salt
- 10 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss olivenolje
- 1 sitron, zesten fra den
- Pepper
Hvordan å lage den
Følg disse trinnene for å lage porchetta etter Hellstrøm’s oppskrift:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Vask og tørk svinekjøttet grundig.
- Knus fennikelfrøene i morter og bland dem med salt og pepper.
- Bland urtene, hvitløk, olivenolje og sitronzesten sammen i en stor bolle.
- Gni fennikel- og krydderblandingen over svinekjøttet.
- Plasser urteblandingen over svinekjøttet og rull det godt opp. Bind svinekjøttet sammen med hyssing.
- Plasser svinekjøttet i en ildfast form og stek det i ovnen i ca. 2-3 timer til det når en innvendig temperatur på 75 grader Celsius.
- La det hvile i 10-15 minutter før du skjærer den opp og serverer.
Hvordan å presentere den tiltalende
Porchetta er en flott rett å servere ved store middager eller selskaper. Hellstrøms oppskrift på porchetta har en flott grønn farge på grunn av alle urtene, og er en vakker rett å servere på et fat. Du kan skjære det i skiver og legge det pent på fatet og servere med en deilig salat og stekte poteter for et velsmakende måltid.
Tilleggstips om Porchetta oppskrift Hellstrøm
For å sikre at porchettaen blir saftig og smakfull, kan du la den marinere i urter i kjøleskapet over natten før du tilbereder den i ovnen. Du kan også legge til andre ingredienser som du liker, som druer, epler eller løk for å gi en annen smak til retten. Hellstrøms oppskrift på porchetta er også flott å lage på grillen om sommeren.
Fordeler med Porchetta oppskrift Hellstrøm
Porchetta er en deilig italiensk rett som er fullpakket med smak og er perfekt for store middager. Hellstrøms oppskrift gir deg alle de riktige ingrediensene for å lage en saftig og smakfull porchetta som vil imponere gjestene dine. Det er også en flott måte å utforske nye smaker og ingredienser på.
Anbefalinger for Porchetta oppskrift Hellstrøm
Hellstrøms oppskrift på porchetta er en flott rett å lage når du vil imponere gjestene dine med noe litt annerledes. Det er også en flott rett å lage hvis du vil utforske nye smaker og ingredienser. Vi anbefaler at du prøver å lage porchetta etter Hellstrøms oppskrift neste gang du skal ha selskap, og vi er sikre på at du vil elske resultatet.
