Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pasta er en av de mest elskede rettene i verden, og det er en god grunn til det. Det er enkelt å lage, rimelig og smaker alltid godt. Men dessverre kan det være en utfordring å finne gode vegetariske oppskrifter for pasta. I denne artikkelen vil vi gi deg fem fantastiske vegetariske pasta oppskrifter som vil få smaksløkene dine til å danse!
Ingredienser som må forberedes
Før du starter å lage en av disse oppskriftene, er det lurt å forberede ingrediensene på forhånd. Her er det du trenger for hver av oppskriftene:Pasta med grønn saus– 500 g pasta- 1 bunt basilikum- 1 bunt persille- 1 bunt spinat- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp ristet pinjekjerner- 1/2 kopp revet parmesanost- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakPasta med sopp og tomat– 500 g pasta- 500 g sopp (valgfri type)- 4 moden tomater- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp hakket persille- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakPasta med grønnsaker og pesto– 500 g pasta- 1 squash- 1 aubergine- 1 rød paprika- 1 grønn paprika- 1 løk- 1 kopp fersk pesto- Olivenolje etter smak- Salt og pepper etter smakPasta med tomatsaus og mozzarella– 500 g pasta- 1 stor løk- 4 modne tomater- 2 kopper hakket spinat- 1/2 kopp revet mozzarellaost- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakPasta med asparges og sopp– 500 g pasta- 500 g asparges- 500 g sopp (valgfri type)- 1 stor løk- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp hakket persille- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
Nå som du har alle ingrediensene klare, er det på tide å sette i gang med matlagingen!Pasta med grønn saus1. Kok pastaen i en stor kjele med godt saltet vann til den er al dente.2. Mens pastaen koker, legg basilikum, persille, spinat, hvitløk, pinjekjerner, parmesanost, olivenolje, salt og pepper i en blender. Blend til det er helt glatt.3. Når pastaen er ferdigkokt, hell av vannet og bland pastaen med sausen.4. Server umiddelbart.Pasta med sopp og tomat1. Kok pastaen i en stor kjele med godt saltet vann til den er al dente.2. Mens pastaen koker, skjær soppen i skiver og hakk tomatene.3. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett soppen og stek til den er myk og gyllen.4. Tilsett hvitløk og stek i et minutt til. Tilsett deretter tomater og persille og stek i noen minutter til.5. Når pastaen er ferdigkokt, hell av vannet og bland pastaen med soppsausen.6. Server umiddelbart.Pasta med grønnsaker og pesto1. Kok pastaen i en stor kjele med godt saltet vann til den er al dente.2. Skjær squash, aubergine, paprika og løk i små biter.3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme og tilsett grønnsakene. Stek til de er myke og gylne.4. Når pastaen er ferdigkokt, hell av vannet og bland pastaen med grønnsakene og pesto.5. Server umiddelbart.Pasta med tomatsaus og mozzarella1. Kok pastaen i en stor kjele med godt saltet vann til den er al dente.2. Skjær løk og tomater i små biter.3. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og stek til myk.4. Tilsett hvitløk og stek i et minutt til. Tilsett deretter tomater og spinat og stek i noen minutter til.5. Når pastaen er ferdigkokt, hell av vannet og bland pastaen med tomatsausen.6. Topp med revet mozzarellaost og server umiddelbart.Pasta med asparges og sopp1. Kok pastaen i en stor kjele med godt saltet vann til den er al dente.2. Skjær asparges og sopp i skiver og hakk løken.3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme og tilsett løk, asparges og sopp. Stek til de er myke og gylne.4. Tilsett hvitløk og stek i et minutt til. Tilsett deretter persille og stek i noen minutter til.5. Når pastaen er ferdigkokt, hell av vannet og bland pastaen med asparges- og soppsausen.6. Server umiddelbart.
Hvordan å presentere den tiltalende
Å presentere maten på en vakker måte kan gjøre hele forskjellen. Her er noen tips for å presentere pastaen på en tiltalende måte:1. Pynt tallerkenen med noen friske urter, for eksempel basilikum eller persille.2. Dryss litt ekstra parmesanost eller mozzarellaost på toppen.3. Legg noen tomatskiver på toppen av pastaen.4. Pynt med noen pinjekjerner eller hakket persille.
Tilleggstips om “pasta vegetar oppskrift”
– Hvis du vil ha en sunnere versjon av pastaen, kan du bytte ut vanlig pasta med fullkornspasta.- Hvis du vil ha en litt sterkere smak, kan du tilsette litt chili eller cayennepepper til oppskriften.- Du kan også tilsette noen ekstra grønnsaker som brokkoli, gulrøtter eller erter for å få mer næringsstoffer.- For å spare tid kan du forberede sausene på forhånd og oppbevare dem i kjøleskapet.
Fordeler med “pasta vegetar oppskrift”
Vegetariske pasta oppskrifter har mange helsefordeler. For det første er de rike på fiber og karbohydrater som gir kroppen energi. De er også en god kilde til proteiner og vitaminer som kroppen trenger for å fungere optimalt. I tillegg er det en flott måte å få i seg flere grønnsaker på og redusere inntaket av mettet fett som finnes i kjøttprodukter.
Anbefalinger for “pasta vegetar oppskrift”
Prøv en av disse deilige vegetariske pasta oppskriftene i dag! De er enkle å lage og smaker fantastisk. Ikke bare vil du få i deg flere næringsstoffer, men du vil også redusere CO2-utslippene ved å velge vegetariske måltider. Enjoy!
