pasta carbonara oppskrift matprat

Introduksjon

Pasta carbonara er en klassisk italiensk rett med ingredienser som spekeskinke, egg, ost og pasta. Det er en enkel rett som kan tilberedes på kort tid og passer perfekt til både hverdag og fest. Her presenterer vi 5 uimotståelige pasta carbonara oppskrifter fra matprat som vil garantert få din familiens smaksløker til å danse!

Ingredienser som må forberedes

Før du starter med oppskriften, er det viktig å ha alle ingrediensene klare og forberedt. Blandingen av spekeskinke, pasta, egg og ost er grunnleggende for enhver carbonara oppskrift. Så her er en liste over de viktigste ingrediensene:

• 400g pasta
• 200g spekeskinke
• 4 egg
• 1 kopp revet Parmesan ost
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp tung krem
• 1/2 kopp fersk hakket persille
• 1/2 ts svart pepper
• 1/2 ts salt

På denne måten vil du ikke bli distrahert under matlagingen og vil oppleve en jevn arbeidsflyt.

Hvordan å lage den

Nå som ingrediensene er klare, la oss se på hvordan du kan lage din egen pasta carbonara med hjelp av disse oppskriftene fra matprat.

Oppskrift #1: Klassisk Pasta Carbonara

For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 400g pasta
• 200g spekeskinke
• 4 egg
• 1 kopp revet Parmesan ost
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp tung krem
• 1/2 kopp fersk hakket persille
• 1/2 ts svart pepper
• 1/2 ts salt

– Kok pastaen som anvist på pakken- Stek spekeskinken i en stor panne til den blir gyldenbrun- Tilsett hvitløk og stek i 1-2 minutter- Pisk eggene sammen med salt, pepper og Parmesan ost i en bolle- Tilsett kremen og sett til side- Når pastaen er ferdig, hell av vannet og tilsett pastaen i pannen med spekeskinken- Tilsett egg- og kremblandingen i pannen og rør godt til alt er godt blandet og pastaen er jevnt dekket- Strø over litt hakket persille og server umiddelbart

Oppskrift #2: Vegetarisk Pasta Carbonara

Denne oppskriften er perfekt for vegetarianere som ønsker å nyte denne italienske delikatessen. Ingrediensene som trengs er:

• 400g pasta
• 1 kopp revet Parmesan ost
• 4 egg
• 1/2 kopp tung krem
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp fersk hakket persille
• 1/2 ts svart pepper
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp erter
• 1/2 kopp aspargesbønner, kuttet i små biter
• 1/2 kopp sopp, skåret i små biter

– Kok pastaen og sett til side- Stek hvitløken i en panne til den blir myk- Tilsett sopp, erter og aspargesbønner og stek i noen minutter til grønnsakene er møre- Pisk eggene sammen med salt, pepper og Parmesan ost i en bolle- Tilsett kremen og sett til side- Tilsett deretter grønnsaksblandingen i pannen med pastaen- Tilsett egg- og kremblandingen i pannen og rør godt- Strø over persille og server umiddelbart

Oppskrift #3: Kylling og Brokkoli Pasta Carbonara

Denne oppskriften er ikke bare deilig, men også sunn på grunn av tillegg av brokkoli. Ingrediensene du trenger er:

• 400g pasta
• 1 kopp revet Parmesan ost
• 4 egg
• 1/2 kopp tung krem
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp fersk hakket persille
• 1/2 ts svart pepper
• 1/2 ts salt
• 2 kopper brokkoli, kuttet i små biter
• 2 kopper kylling, kuttet i små biter

– Kok pastaen og sett til side- Stek kyllingen i en panne til den er gyldenbrun- Tilsett hvitløk og stek i noen minutter- Tilsett brokkoli og stek i ytterligere noen minutter til brokkolien er delvis tilberedt- Pisk eggene sammen med salt, pepper og Parmesan ost i en bolle- Tilsett kremen og sett til side- Tilsett deretter kylling- og brokkoliblandingen i pannen med pastaen- Tilsett egg- og kremblandingen i pannen og rør godt- Strø over persille og server umiddelbart

Oppskrift #4: Bacon og Spinat Pasta Carbonara

Denne oppskriften gir den klassiske pasta carbonara litt mer smak ved å legge til bacon og spinat. Du trenger følgende ingredienser:

• 400g pasta
• 1 kopp revet Parmesan ost
• 4 egg
• 1/2 kopp tung krem
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp fersk hakket persille
• 1/2 ts svart pepper
• 1/2 ts salt
• 2 kopper spinat, hakket
• 200g bacon, hakket

– Kok pastaen og sett til side- Stek baconet i en panne til det blir sprøtt- Tilsett hvitløk og stek i noen minutter- Tilsett spinat og stek i ytterligere noen minutter til spinaten visner litt- Pisk eggene sammen med salt, pepper og Parmesan ost i en bolle- Tilsett kremen og sett til side- Tilsett deretter bacon- og spinatblandingen i pannen med pastaen- Tilsett egg- og kremblandingen i pannen og rør godt- Strø over persille og server umiddelbart

Oppskrift #5: Kremet Pasta Carbonara med Sopp

Denne oppskriften legger til en annen ingrediens i blandingen – sopp. Ingrediensene du trenger er:

• 400g pasta
• 1 kopp revet Parmesan ost
• 4 egg
• 1/2 kopp tung krem
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp fersk hakket persille
• 1/2 ts svart pepper
• 1/2 ts salt
• 2 kopper sopp, kuttet i små biter

– Kok pastaen og sett til side- Stek soppen i en panne til den er brunet og myk- Tilsett hvitløk og stek i noen minutter- Pisk eggene sammen med salt, pepper og Parmesan ost i en bolle- Tilsett kremen og sett til side- Tilsett deretter soppblandingen i pannen med pastaen- Tilsett egg- og kremblandingen i pannen og rør godt- Strø over persille og server umiddelbart

Hvordan å presentere den tiltalende

Når pasta carbonara er tilberedt og klar til servering, kan du legge til noen siste små detaljer for å gjøre presentasjonen mer tiltalende. Prøv å legge noen friske urter på toppen eller pynt med litt ekstra Parmesan ost. Server på en stor tallerken og sørg for at alle ingrediensene er jevnt fordelt.

Tilleggstips om Pasta Carbonara Oppskrift Matprat

– Pasta carbonara kan også tilberedes med pancetta eller bacon i stedet for spekeskinke.- Hvis du vil ha en sunnere versjon, kan du bruke fullkornspasta eller legge til flere grønnsaker som brokkoli og spinat.- For å unngå å klumpe eggblandingen, rør godt og tilsett kremen sakte i eggblandingen i stedet for å tilsette alt på en gang.- For et ekstra snev av smak, kan du legge til en liten mengde hvitvin eller sitronsaft i retten.- Ikke la pasta carbonaraen sitte lenge etter tilberedning da det kan føre til at pastaen blir tørr og eggeblandingen skiller seg.

Related video of 5 Uimotståelige Pasta Carbonara Oppskrifter fra Matprat