oppskrift på tortillalefser

Baca Cepat show

Introduksjon

Tortillalefser er en favoritt innenfor mexikansk matlaging og er et godt valg for en rask og enkel middag. Her er 5 forskjellige oppskrifter på tortillalefser som vil gi deg mange forskjellige smaker å prøve ut.

Ingredienser som må forberedes

Før du starter med å lage tortillalefser, må du sørge for å ha følgende ingredienser tilgjengelig:

2 kopper hvetemel
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
3 ss vegetabilsk olje
3/4 kopp varmt vann

Det er også viktig å ha en stor bolle, et kjøkkenhåndkle og en rullepinne tilgjengelig.

Hvordan å lage tortillalefser

Når du har alle ingrediensene tilgjengelig, kan du begynne å lage tortillalefser ved å følge disse enkle trinnene:

Bland hvetemel, salt og bakepulver i en stor bolle.
Tilsett vegetabilsk olje i melet og bland det godt sammen.
Tilsett gradvis varmt vann i melet mens du blander det med hendene for å lage en jevn deig.
Knead deigen i ca 5 minutter til det blir mykt og elastisk.
Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la det hvile i ca 15 minutter.
Rull ut små baller av deigen, omtrent på størrelse med en golfball.
Forvarm en stekepanne på middels varme.
Rull ut en ball med deig til en tynn sirkel med en rullepinne.
Legg tortillalefsen i den varme stekepannen og stek den i ca 30 sekunder på hver side til den er lett brunet.
Gjenta prosessen med de andre ballene med deig.

Hvordan å presentere den tiltalende

For å presentere tortillalefser på en tiltalende måte, kan du prøve følgende:

Legg tortillalefser på en tallerken eller fat i en spiralform.
Legg på forskjellige ingredienser og sauser i separate skåler, som salsa, guacamole, kuttet grønnsaker og krydder.
Topp med revet ost, hakket koriander og sitronskiver.

Tilleggstips om oppskrift på tortillalefser

Her er noen nyttige tips for å lage de beste tortillalefser:

Hvis deigen er for tørr, tilsett litt mer vann. Hvis den er for klissete, tilsett litt mer mel.
Ikke stek tortillalefsene for lenge, da de kan bli harde og sprø.
For et sunnere alternativ, bruk fullkornsmel og fyll tortillalefsene med kuttet grønnsaker og magert kjøtt.
For en ekstra smakstilsetning, tilsett krydder som spisskummen eller paprika i melet før du blander det.

Fordeler med oppskrift på tortillalefser

Tortillalefser er et flott alternativ til brød og kan brukes i mange forskjellige retter som quesadillas, fajitas og burritos. De er også en sunnere alternativ til andre typer brød, spesielt hvis du bruker fullkornsmel. Fordelene med å lage tortillalefser selv inkluderer også å kunne justere smaken og ingrediensene til ditt eget ønske, og å ha kontroll over ingrediensene som brukes.