Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Halvor Bakke er en kjent norsk kokk som har vært på mange TV-programmer og har skrevet flere kokebøker. Hans oppskrifter er kjent for å være enkle å følge, men likevel smakfulle og imponerende. I denne artikkelen vil vi dele 5 av hans 4-stjerners middag oppskrifter som vil imponere dine gjester.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage noen av oppskriftene, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. Halvor Bakkes oppskrifter er laget med tilgjengelige ingredienser som kan kjøpes i ethvert supermarked. Nødvendige ingredienser vil bli oppgitt i hver oppskrift.
Hvordan å lage den
1. Kremet pasta med reker og asparges.Ingredienser:- 400g tagliatelle pasta- 500g reker- 1 bunt med asparges- 2 fedd hakket hvitløk- 1/2 kopp fløte- 1/2 kopp parmesanost- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Kok pastaen i en stor gryte med saltet vann i henhold til pakningsanvisningene.2. Mens pastaen koker, kutter du aspargesen i små biter og steker dem sammen med hvitløk i en panne med litt olivenolje.3. Tilsett rekene og stek i ca 2-3 minutter.4. Hell fløten over rekene og aspargesen og la det koke i 2 minutter.5. Tilsett pastaen og parmesanosten i pannen og bland godt.6. Smak til med salt og pepper etter smak.2. Grillet biff med enkel saus.Ingredienser:- 4 biffer av oksekjøtt eller annet kjøtt- 1 kopp balsamicoeddik- 1 kopp honning- 1/4 kopp soyasaus- 2 fedd hakket hvitløk- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Bland sammen balsamicoeddik, honning, soyasaus og hvitløk i en bolle.2. Krydre kjøttet med salt og pepper og grill eller stek det i en panne i henhold til din preferanse.3. Hell sausen over biffen og server varmt.3. Kylling og kikerter i en krydret tomatsaus.Ingredienser:- 4 kyllingbryst, skåret i små serveringsstykker- 1 boks kikerter, drenert og skylt- 1 boks hakkede tomater- 1 hakket løk- 2 fedd hakket hvitløk- 1 ss chilipulver- 1 ts spisskummen- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Stek kyllingen i en panne med litt olivenolje og sett den til side.2. Stek løk og hvitløk i samme panne til løken er myk.3. Tilsett kikerter, hakkede tomater, chilipulver og spisskummen i pannen og la alt koke i 10-15 minutter.4. Tilsett kyllingen og la det varme opp igjen.5. Smak til med salt og pepper etter smak.4. Grillet laks med enkel salsa.Ingredienser:- 4 laksefileter- 1/2 kopp hakket mango- 1/2 kopp hakket ananas- 1/4 kopp hakket rødløk- 2 ss hakket frisk koriander- Saften av 1 lime- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Krydre laksen med salt og pepper og grill eller stek den til den er ferdig.2. Bland sammen mango, ananas, rødløk, koriander og limejuice i en bolle.3. Server laksen med salsablandingen på toppen.5. Kremet sopp- og spinatrisotto.Ingredienser:- 1 kopp risotto ris- 1/2 kopp hvitvin- 3 kopper kylling eller grønnsaksbuljong- 2 kopper hakket sopp- 2 kopper hakket spinat- 1 hakket løk- 2 fedd hakket hvitløk- 1/2 kopp parmesanost- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Stek løk og hvitløk i en stor panne med litt olivenolje til løken er myk.2. Tilsett risotto risen og rør til risen er dekket med olje og varm i pannen.3. Tilsett hvitvinen og rør til vinen har kokt inn.4. Tilsett buljongen gradvis, en kopp om gangen, og rør til risen tar opp buljongen og har en kremet konsistens.5. Tilsett sopp og spinat i den siste koppen med buljong og la det koke i ca 2-3 minutter.6. Tilsett parmesanost og rør til den smelter.7. Smak til med salt og pepper etter smak.
Hvordan å presentere det tiltalende
En måte å imponere dine gjester med disse oppskriftene er å fokusere på presentasjonen. Dekorer tallerkenene med grønnsaker og urter, legg maten i mønstre eller pynt med sauser eller andre ingredienser som passer til oppskriften. Server også maten på varme tallerkener og bruk fint bestikk og glass for en ekstra touch.
Tilleggstips om 4-stjerners middag oppskrifter fra Halvor Bakke
– Bruk ferske ingredienser for best mulig smak.- Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige krydder eller ingredienser.- Forbered alt før du starter å lage selve middagen.- Følg oppskriftene nøye for best resultat.- Husk å gi maten tilstrekkelig tid til å koke eller steke slik at den blir fullstendig tilberedt.
Fordelene med 4-stjerners middag oppskrifter fra Halvor Bakke
– De er enkle å følge, selv for uerfarne kokker.- Ingrediensene er lett tilgjengelige og kan kjøpes i ethvert supermarked.- Oppskriftene gir godt resultat hver gang og smaker fantastisk.- Oppskriftene er allsidige og kan tilpasses etter din smak og preferanse.- Disse oppskriftene vil imponere dine gjester og få dem til å føle seg spesielle.
