Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Supper er en flott måte å få i seg all næringen kroppen trenger på en enkel og deilig måte. Her er fem sunne suppeoppskrifter som vil gi deg den energien og næringen du trenger.
Introduksjon
Supper kan være en av de mest næringsrike måtene å få i seg grønnsaker og annen næring på. De er også en flott måte å lage mat i bulk og lagre for senere bruk. I denne artikkelen vil vi dele fem sunne suppeoppskrifter som er enkle å lage, næringsrike og ikke minst, deilige.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner, må du sørge for å ha ingrediensene klare. Disse oppskriftene krever ikke mye arbeid, men det er viktig å ha alt klart før du starter. Sørg for å ha alle grønnsakene vasket og kuttet opp, og ha kraften eller buljongen klar.
Hvordan å lage den
1. Minestronesuppe
Ingredienser: 1 løk, 2 gulrøtter, 2 selleristenger, 1 boks med hakkede tomater, 1 boks med bønner, 1 liter kyllingkraft, 1 teskje oregano, 1 teskje timian, 1 teskje basilikum, 1 kopp pasta, salt og pepper.
Slik gjør du:
- Varm opp litt olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk, gulrøtter og selleri, og stek til de er myke.
- Tilsett deretter hakkede tomater, bønner, kraft og krydder.
- La suppen småkoke i 20-30 minutter.
- Tilsett pastaen i de siste fem minuttene av koketiden.
- Smak til med salt og pepper.
2. Kremet grønnkål suppe
Ingredienser: 1 løk, 3 hvitløksfedd, 1 bunt med grønnkål, 1 liter kyllingkraft, 1 kopp fløte, 1 teskje timian, salt og pepper.
Slik gjør du:
- Varm opp litt olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
- Tilsett grønnkål og kraft, og la det småkoke i 20-30 minutter.
- Tilsett fløten og krydderet, og la det småkoke i fem minutter til.
- Bruk en stavmikser eller blender for å lage en jevn suppe.
- Smak til med salt og pepper.
3. Meksikansk kyllingsuppe
Ingredienser: 1 løk, 2 gulrøtter, 2 selleristenger, 1 boks med hakkede tomater, 1 liter kyllingkraft, 2 kopper revet kylling, 1 kopp mais, 1 kopp svarte bønner, 1 teskje spisskummen, 1 teskje chilipulver, salt og pepper.
Slik gjør du:
- Varm opp litt olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk, gulrøtter og selleri, og stek til de er myke.
- Tilsett deretter hakkede tomater, kraft, kylling, mais, bønner og krydder.
- La suppen småkoke i 20-30 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
4. Linsesuppe
Ingredienser: 1 løk, 2 gulrøtter, 2 selleristenger, 1 kopp grønne linser, 1 liter kyllingkraft, 1 teskje timian, 1 teskje rosmarin, salt og pepper.
Slik gjør du:
- Varm opp litt olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk, gulrøtter og selleri, og stek til de er myke.
- Tilsett deretter linser, kraft og krydder.
- La suppen småkoke i 20-30 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
5. Butternut Squash suppe
Ingredienser: 1 løk, 1 butternut squash, 4 gulrøtter, 1 liter kyllingkraft, 1 kopp fløte, 1 teskje timian, salt og pepper.
Slik gjør du:
- Varm opp litt olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk, butternut squash og gulrøtter, og stek til de er myke.
- Tilsett kraft og krydder, og la det småkoke i 20-30 minutter.
- Bruk en stavmikser eller blender for å lage en jevn suppe.
- Tilsett fløten og la det småkoke i fem minutter til.
- Smak til med salt og pepper.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å gjøre suppen mer tiltalende, kan du servere den med noen deilige toppings. For eksempel kan du tilsette noen kakeruter eller tortillachips til meksikansk kyllingsuppe, eller noen croutonger til minestronesuppe. Du kan også drysse litt krydder over suppen for ekstra smak og presentasjon.
Tilleggstips om oppskrift på sunne supper
Her er noen tips for sunn suppeoppskrift:
- Velg grønnsaker av høy kvalitet for å få mest mulig ut av suppen.
- Prøv å bruke kraft eller buljong i stedet for vann for å gi suppen mer smak.
- Tilsett proteiner som kylling, bønner eller linser for å gjøre suppen mer mettende.
- Lag store porsjoner og fryse restene for senere bruk.
Fordelene med sunne supper
Sunne supper kan gi mange helsefordeler, inkludert:
- Økt inntak av grønnsaker, som gir kroppen essensielle næringsstoffer som vitaminer og mineraler.
- Lavere risiko for overvekt og fedme, da suppe kan være en sunn og mettende måte å spise mindre kalorier på.
- Bedre fordøyelse, da suppe kan være enklere å fordøye og dermed mer skånsomt for tarmen.
- Økt stoffskifte, da varm suppe kan hjelpe kroppen til å brenne mer kalorier.
Anbefalinger for sunne supper
Prøv å spise suppe så ofte som mulig for å få mest mulig ut av de helsemessige fordelene. Du kan også prøve å eksperimentere med ulike kombinasjoner av grønnsaker og krydder for å finne den perfekte oppskriften for deg.
