Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Antonio Carluccio var en italiensk kjendiskokk som er kjent for å ha introdusert italiensk mat til verden. Han var en stor inspirasjon for mange kokker over hele verden. Vi vil introdusere deg for noen av hans favorittoppskrifter som vil få smaksløkene til å danse av glede.
Ingredienser som må forberedes
For å lage Antonio Carluccio favoritt oppskrifter, må du først ha de riktige ingrediensene. De fleste av disse oppskriftene er enkle å lage og krever ikke så mange ingredienser. Noen av de vanlige ingrediensene inkluderer koriander, chili, tomater, løk, basilikum, olivenolje, hvitløk, pasta, ris, og grønnsaker.
Hvordan lage det
1. Italiensk tomatsausIngredienser:- 1 ss olivenolje- 2 fedd hvitløk- 1 boks hakkede tomater- 1 basilikum- Salt og pepperSlik lager du det:1. Varm opp olivenolje i en panne.2. Tilsett hvitløk og sauté i ca. 30 sekunder.3. Tilsett hakkede tomater og basilikum. La det simre på lav varme i ca. 20 minutter.4. Smak til med salt og pepper.2. Spaghetti CarbonaraIngredienser:- 400g spaghetti- 6 skiver bacon- 4 eggeplommer- 1/2 kopp revet parmesan- 1/2 kopp fløte- Salt og pepperSlik lager du det:1. Kok spaghetti etter anvisning på pakken.2. Stek baconet og la det renne av på et papirhåndkle.3. Visp sammen eggeplommer, parmesan og fløte i en bolle.4. Tilsett baconet i eggeblandingen og til slutt spaghetti. Rør godt til alt er blandet.5. Smak til med salt og pepper.3. Risotto med soppIngredienser:- 1/4 kopp smør- 1 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 500g sopp, hakket- 1 kopp risotto ris- 1/2 kopp hvitvin- 4 kopper kyllingbuljong- 1/2 kopp revet parmesan- Salt og pepperSlik lager du det:1. Smelt smør i en stor panne. Tilsett løk og hvitløk. Stek i ca. 3 minutter.2. Tilsett sopp og stek i ca. 8 minutter.3. Tilsett ris og hvitvin. La det koke i ca. 2 minutter.4. Tilsett kyllingbuljong gradvis, en kopp om gangen. Rør ofte og vent til buljongen er absorbert før du tilsetter mer.5. Når risottoen er ferdig, rør inn parmesan og smak til med salt og pepper.4. Chili con carneIngredienser:- 1 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 500g karbonadedeig- 1 boks hakkede tomater- 2 ss tomatpuré- 1 boks kidneybønner- 1 ts spisskummen- 1 ts chilipulver- Salt og pepperSlik lager du det:1. Stek løk og hvitløk i en stor panne.2. Tilsett karbonadedeig og stek i ca. 5 minutter.3. Tilsett hakkede tomater og tomatpuré. La det småkoke i ca. 20 minutter.4. Tilsett kidneybønner, spisskummen og chilipulver. La det stå og småkoke i ca. 10 minutter.5. Smak til med salt og pepper.5. Kremet pastapestoIngredienser:- 400g pasta- 1 bunt basilikum- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp pinjekjerner- 1/2 kopp ekstra jomfruolivenolje- 1/2 kopp revet parmesan- 1/4 kopp fløte- Salt og pepperSlik lager du det:1. Kok pasta etter anvisning på pakken.2. Tilsett basilikum, hvitløk og pinjekjerner i en blender og bland godt til det er glatt.3. Tilsett olivenolje og parmesan og bland godt igjen.4. Tilsett fløte og rør til alt er blandet godt.5. Smak til med salt og pepper.
Hvordan å presentere den tiltalende
Presentasjonen av rettene er like viktig som smaken. Server rettene på en ren tallerken. Pynt med noen basilikumblader, persille eller andre friske urter. Legg pastaen på en flat tallerken og legg sausen på toppen. Legg baconet på toppen av spaghetti carbonara. Legg risottoen i en dyp tallerken og pynt med litt parmesan og persille.
Tilleggstips om Antonio Carluccio Favoritt Oppskrift
– For å lage en deilig tomatsaus, bruk friske tomater i stedet for bokstomater.- For en sunnere versjon av spaghetti carbonara, kan du bruke kalkunbacon i stedet for vanlig bacon.- For en ekstra smaksrik risotto kan du tilsette en kopp soppbuljong.- For en ekstra spice i chili con carne, kan du tilsette litt cayennepepper.- Kremet pastapesto kan også serveres med reker eller kylling.
Fordeler med Antonio Carluccio Favoritt Oppskrift
Antonio Carluccio favoritt oppskrifter er enkle å lage og krever ikke mye tid eller ingredienser. Disse rettene er smakfulle og sunne valg for middagen. De er også perfekte for å imponere gjestene dine.
Anbefalinger for Antonio Carluccio Favoritt Oppskrift
Vi anbefaler å prøve alle disse fem rettene for å oppleve det beste av Antonio Carluccio favoritt oppskrifter. Disse rettene er en sikker vinner på middagsbordet. Prøv dem i dag og nyt smaken av italiensk mat på sitt beste.
