røverkofta oppskrift gratis

Å lage mat kan være både en glede og en utfordring. Det er ikke alltid enkelt å finne oppskrifter som passer smaksløkene dine, og noen ganger kan det også være ganske dyrt å lage mat fra bunnen av. Men det er ikke nødvendigvis tilfelle når det kommer til røverkofta. Røverkofta er en tradisjonell norsk rett som er både enkel å lage, og smaker fantastisk. I denne artikkelen vil vi presentere syv forskjellige oppskrifter på røverkofta som du kan prøve helt gratis.

Oppskrift 1 – Røverkofta med kjøttdeig

Ingredienser:

• 1 kg kjøttdeig
• 1 løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts muskat
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin
• 1 kg poteter
• 1 dl fløte
• 1 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk løken og hvitløken.
2. Smelt smøret i en stor kjele og stek løken og hvitløken. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brunet.
3. Tilsett krydderne og la alt surre i noen minutter.
4. Skrell og del potetene i mindre biter, og kok dem i en kjele med vann til de er møre. Hell av vannet og mos potetene med melk og fløte til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
5. Bland kjøttblandingen og potetmoset sammen og server.

Denne oppskriften er en klassiker når det kommer til røverkofta. Kjøttdeig gir en god smak og er en billig ingrediens. Krydderne gir en herlig aroma og smak til retten. Potetmosen gjør at røverkofta blir saftig, og er en fin måte å få i seg litt ekstra grønnsaker på.

Oppskrift 2 – Vegetarisk røverkofta

Ingredienser:

• 1 stor løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 boks linser (ca. 400g)
• 1 boks kikerter (ca. 400g)
• 1 boks hakkede tomater (ca. 400g)
• 1 ts paprika
• 1 ts spisskummen
• 1 ts kanel
• 1 ts muskat
• 1 kg poteter
• 1 dl fløte
• 1 dl melk
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk løken og hvitløken. Stek i en stor kjele med smør til det er mykt.
2. Tilsett linser, kikerter, og hakkede tomater i kjelen. Rør godt sammen.
3. Tilsett krydderne og la alt surre i noen minutter. Smak til med salt og pepper.
4. Skrell og del potetene i mindre biter, og kok dem i en kjele med vann til de er møre. Hell av vannet og mos potetene med melk og fløte til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
5. Bland linseblandingen og potetmoset sammen og server.

Å lage røverkofta vegetarisk er en fin måte å spare penger på, og samtidig få i seg litt mer grønnsaker. Linser og kikerter gir en god proteinkilde, og krydderne gir en herlig smak. Potetmosen gjør at retten blir saftig og smakfull.

Oppskrift 3 – Røverkofta med lammekjøtt

Ingredienser:

• 1 kg lammekjøtt
• 1 stor løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin
• 1 kg poteter
• 1 dl fløte
• 1 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk løken og hvitløken.
2. Smelt smøret i en stor kjele og stek løken og hvitløken. Tilsett lammekjøttet og stek til det er brunet.
3. Tilsett krydderne og la alt surre i noen minutter.
4. Skrell og del potetene i mindre biter, og kok dem i en kjele med vann til de er møre. Hell av vannet og mos potetene med melk og fløte til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
5. Bland kjøttblandingen og potetmoset sammen og server.

Bruker du lammekjøtt istedenfor kjøttdeig, gjør det at retten får en mer eksklusiv smak. Lammekjøtt er litt dyrere enn kjøttdeig, men det gjør også at retten får en annen karakter. Krydderne gir smaken en liten ekstra dytt, og potetmosen gjør at retten blir saftig. Perfekt for en kald vinterdag!

Oppskrift 4 – Røverkofta med pølse

Ingredienser:

• 1 kg pølser
• 1 stor løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss smør
• 1 ts paprika
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts koriander
• 1 kg poteter
• 1 dl fløte
• 1 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk løken og hvitløken.
2. Smelt smøret i en stor kjele og stek løken og hvitløken. Tilsett pølsene og stek til de er varme.
3. Tilsett krydderne og la alt surre i noen minutter.
4. Skrell og del potetene i mindre biter, og kok dem i en kjele med vann til de er møre. Hell av vannet og mos potetene med melk og fløte til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
5. Bland pølseblandingen og potetmoset sammen og server.

Du kan også bruke pølse istedenfor kjøttdeig i røverkofta, noe som gir retten en annen smak. Krydderne gir retten en litt mer eksotisk smak, og potetmosen gjør at retten blir saftig. Dette er en rett som er perfekt for en avslappende kveld hjemme.

Oppskrift 5 – Røverkofta med kylling

Ingredienser:

• 1 kg kyllingkjøtt
• 1 stor løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin
• 1 kg poteter
• 1 dl fløte
• 1 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk løken og hvitløken.
2. Smelt smøret i en stor kjele og stek løken og hvitløken. Tilsett kyllingkjøttet og stek til det er brunet.
3. Tilsett krydderne og la alt surre i noen minutter.
4. Skrell og del potetene i mindre biter, og kok dem i en kjele med vann til de er møre. Hell av vannet og mos potetene med melk og fløte til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
5. Bland kyllingblandingen og potetmoset sammen og server.

Kyllingkjøtt er en billig og sunn proteinkilde, og gjør seg også godt i røverkofta. Krydderne gir retten en herlig smak, og potetmosen gjør at retten blir saftig. En flott middagsrett som hele familien vil elske!

Oppskrift 6 – Røverkofta med karbonadedeig

Ingredienser:

• 1 kg karbonadedeig
• 1 stor løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin
• 1 kg poteter
• 1 dl fløte
• 1 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk løken og hvitløken.
2. Smelt smøret i en stor kjele og stek løken og hvitløken. Tilsett karbonadedeigen og stek til den er brunet.
3. Tilsett krydderne og la alt surre i noen minutter.
4. Skrell og del potetene i mindre biter, og kok dem i en kjele med vann til de er møre. Hell av vannet og mos potetene med melk og fløte til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
5. Bland karbonadeblandingen og potetmoset sammen og server.

Karbonadedeig er en sunn proteinkilde, og gir også røverkofta en litt annerledes smak enn kjøttdeig. Krydderne gir en herlig aroma og potetmosen gjør at retten blir saftig. Dette er en oppskrift som er perfekt for en avslappende kveld hjemme, eller når du vil imponere gjestene.

Oppskrift 7 – Røverkofta med grønnsaker

Ingredienser:

• 1 stor løk
• 3 fedd hvitløk
• 2 gulrøtter
• 1/2 kålrot
• 1/2 sellerirot
• 1 kg poteter
• 1 dl fløte
• 1 dl melk
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk løken og hvitløken. Skrell og kutt opp gulrøtter, kålrot og sellerirot i små biter. Stek alt i smør til det er mykt.
2. Tilsett krydderne og la alt surre i noen minutter.
3. Skrell og del potetene i mindre biter, og kok dem