Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tara smak er en av de mest populære ingrediensene i det indiske kjøkkenet og brukes i mange retter, spesielt i nordindisk mat. Tara smak er kjent for sin unike smak og aroma som kan løfte enhver rett til neste nivå. I denne artikkelen vil vi dele 5 deilige “tara smak oppskrifter” som du kan prøve hjemme. Disse oppskriftene vil definitivt tilfredsstille smaksløkene dine og samtidig gi deg de fantastiske fordelene med tara smak.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage tara smak-oppskriftene, må du sørge for at du har alle ingrediensene som trengs. Tara smak kan kjøpes i de fleste indiske matbutikker eller på nettet. Her er ingrediensene du trenger:
- Tara smak (2 ss)
- Korianderpulver (1 ss)
- Garam masala (1/2 ss)
- Kuminpulver (1/2 ss)
- Chilipulver (1/2 ss)
- Hvitløk, hakket (4 fedd)
- Ginger, hakket (1 ss)
- Tomater, hakket (2 stk)
- Løk, hakket (1 stk)
- Olje (2 ss)
- Salt etter smak
Hvordan å lage den
Her er oppskriftene for 5 forskjellige tara-smakretter:
1. Tara smak kylling
Steg 1 – Varm oljen i en stor stekepanne. Tilsett hakket løk og stek på middels varme til den er myk og gyllenbrun.
Steg 2 – Tilsett hakket hvitløk og ingefær. Stek i 1-2 minutter til duftene slipper ut.
Steg 3 – Tilsett korianderpulver, garam masala, kuminpulver og chilipulver. Stek i 1-2 minutter til krydderne er godt blandet med løken.
Steg 4 – Tilsett de hakkede tomatene og stek i 2-3 minutter til tomatene er myke og sausen er dannet.
Steg 5 – Legg til kyllingbitene og tara-smak. Bland godt og la det småkoke i 15-20 minutter til kyllingen er kokt.
Steg 6 – Server med ris og naanbrød.
2. Tara smak karri
Steg 1 – Varm oljen i en stor stekepanne. Tilsett hakket løk og stek på middels varme til den er myk og gyllenbrun.
Steg 2 – Tilsett hakket hvitløk og ingefær. Stek i 1-2 minutter til duftene slipper ut.
Steg 3 – Tilsett korianderpulver, garam masala, kuminpulver og chilipulver. Stek i 1-2 minutter til krydderne er godt blandet med løken.
Steg 4 – Tilsett de hakkede tomatene og stek i 2-3 minutter til tomatene er myke og sausen er dannet.
Steg 5 – Legg til grønnsaker som poteter, erter og gulrøtter. Stek i 2-3 minutter til grønnsakene er myke.
Steg 6 – Tilsett tara-smak og la det småkoke i 10-15 minutter.
Steg 7 – Server med ris eller naanbrød.
3. Tara smak suppe
Steg 1 – Varm oljen i en stor gryte. Tilsett hakket løk og stek på middels varme til den er myk og gyllenbrun.
Steg 2 – Tilsett hakket hvitløk og ingefær. Stek i 1-2 minutter til duftene slipper ut.
Steg 3 – Tilsett korianderpulver, garam masala, kuminpulver og chilipulver. Stek i 1-2 minutter til krydderne er godt blandet med løken.
Steg 4 – Tilsett hakkede tomater og grønnsaksbuljong. Kok i 10-15 minutter til tomatene er myke.
Steg 5 – Tilsett tara-smak og la det koke i 5-10 minutter.
Steg 6 – Server varmt med brød eller kjeks.
4. Tara smak ris
Steg 1 – Varm oljen i en stor gryte. Tilsett hakket løk og stek på middels varme til den er myk og gyllenbrun.
Steg 2 – Tilsett hakket hvitløk og ingefær. Stek i 1-2 minutter til duftene slipper ut.
Steg 3 – Tilsett ris og stek i 1-2 minutter til risen er dekket av olje.
Steg 4 – Tilsett vann og salt etter smak. Kok i 10-15 minutter til risen er kokt og vannet er fordampet.
Steg 5 – Tilsett tara-smak og bland godt.
Steg 6 – Server med en gang.
5. Tara smak kikerter
Steg 1 – Varm oljen i en stor stekepanne. Tilsett hakket løk og stek på middels varme til den er myk og gyllenbrun.
Steg 2 – Tilsett hakket hvitløk og ingefær. Stek i 1-2 minutter til duftene slipper ut.
Steg 3 – Tilsett korianderpulver, garam masala, kuminpulver og chilipulver. Stek i 1-2 minutter til krydderne er godt blandet med løken.
Steg 4 – Tilsett kikerter og tomatpuré. Stek i 3-5 minutter til kikerter er dekket av sausen.
Steg 5 – Tilsett tara-smak og bland godt.
Steg 6 – Server varmt med ris eller naanbrød.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere tara smak-retter tiltalende, kan du prøve å pynte rettene med friske korianderblader eller lime-kiler. Du kan også servere rettene i vakre indiske eller orientalske skåler for å gi dem et eksotisk utseende. Sørg også for at rettene er pent ordnet på tallerkenen og garnert med friske krydder og grønnsaker.
Tilleggstips om tara smak oppskrifter
Her er noen tilleggstips du kan bruke når du lager tara smak-retter:
- Varier mengden tara smak avhengig av smakpreferansene dine. Noen liker mer tara smak mens noen liker mindre.
- For en mildere smak, kan du også tilsette litt yoghurt i rettene.
- Tara smak går godt med andre krydder som spisskummen og kardemomme. Du kan eksperimentere med å blande forskjellige krydder for å få den perfekte smaken.
- For en sunnere versjon, kan du bruke kylling uten skinn eller bruke tofu i stedet for kjøtt i oppskriftene.
Fordelene med tara smak oppskrifter
Tara smak har mange helsefordeler og har lenge vært brukt i tradisjonell indisk medisin for å behandle ulike helseproblemer. Her er noen av fordelene med tara smak:
- Styrker immunforsvaret
- Reduserer betennelse i kroppen
- Forbedrer fordøyelsen
- Senker kolesterolet og blodtrykket
- Reduserer risikoen for hjertesykdommer
- Forbedrer hjernefunksjonen
Anbefalinger for tara smak oppskrifter
Hvis du vil utforske flere “tara smak oppskrifter”, kan du sjekke ut indiske matblogger eller kokebøker. Du kan også eksperimentere med å legge til tara-smak i andre retter som supper, stekte ris eller gryteretter. Som med alle krydder, er det imidlertid viktig å ikke overdrive for å unngå å overvelde smaken av andre ingredienser. Prøv deg frem med små mengder før du finner den perfekte balansen.
