Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Supper er en av de mest allsidige og sunne måltidene du kan tilberede! Det finnes utallige variasjoner av supperoppskrifter som kan passe til alle smaker og preferanser. I denne artikkelen vil vi dele 5 sunne supper oppskrifter, som er både enkle å tilberede og smakfulle. Disse oppskriftene vil hjelpe deg med å opprettholde en sunn livsstil, samtidig som du kan nyte deilige måltider.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage disse sunne suppeoppskriftene, bør du sørge for å ha alle ingrediensene forberedt på forhånd. Her er en liste over de ingrediensene du trenger for hver oppskrift:
Kremet squashsuppe
– 1 kg squash, kuttet i terninger- 2 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 5 dl kyllingbuljong- 2 dl melk- 2 ss olivenolje- Salt og pepper etter smak
Tomat- og linse suppe
– 2 bokser hakkede tomater- 1 boks linser, drenert og skylt- 1 løk, hakket- 3 fedd hvitløk, hakket- 5 dl grønnsaksbuljong- 2 ss olivenolje- Salt og pepper etter smak
Thai kyllingsuppe
– 2 kyllingbryst, kuttet i strimler- 2 bokser kokosmelk- 4 dl kyllingbuljong- 2 røde paprikaer, hakket- 1 grønn paprika, hakket- 2 løk, hakket- 3 fedd hvitløk, hakket- 2 ss ingefær, hakket- Saft fra 2 lime- 2 ss fiskesaus- 1 ts rød currypasta- 2 ss olivenolje- Salt og pepper etter smak
Linsesuppe med spinat
– 2 bokser linser, drenert og skylt- 4 dl kyllingbuljong- 2 ss olivenolje- 1 løk, hakket- 3 fedd hvitløk, hakket- 4 dl spinat, hakket- 2 ss rødvinseddik- Salt og pepper etter smak
Brokkolisuppe
– 2 bunter brokkoli, hakket- 2 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 5 dl grønnsaksbuljong- 2 dl melk- 2 ss olivenolje- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
Nå som du har alle ingrediensene klare, er det på tide å tilberede suppen!
Kremet squashsuppe
1. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels høy varme.2. Tilsett løk og hvitløk og stek i 2-3 minutter.3. Tilsett squash og stek i ytterligere 5 minutter.4. Tilsett kyllingbuljong og la det koke i 15-20 minutter til squashen er myk.5. Bruk en stavmikser eller blender til å blande alt til en jevn konsistens.6. Tilsett melk og varm suppen opp igjen.7. Smak til med salt og pepper.
Tomat- og linse suppe
1. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme.2. Tilsett løk og hvitløk og stek i 2-3 minutter.3. Tilsett tomater og grønnsaksbuljong og la det koke i 10 minutter.4. Tilsett linser og la det koke i ytterligere 10 minutter.5. Bruk en stavmikser eller blender til å blande alt til en jevn konsistens.6. Smak til med salt og pepper.
Thai kyllingsuppe
1. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels høy varme.2. Tilsett løk og hvitløk og stek i 2-3 minutter.3. Tilsett kylling og stek i 5-7 minutter til den er brunet.4. Tilsett paprika, ingefær og currypasta og stek i ytterligere 2-3 minutter.5. Tilsett kokosmelk og kyllingbuljong og la det koke i 10-15 minutter.6. Tilsett limejuice og fiskesaus og la det koke i ytterligere 5 minutter.7. Smak til med salt og pepper.
Linsesuppe med spinat
1. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme.2. Tilsett løk og hvitløk og stek i 2-3 minutter.3. Tilsett linsene og kyllingbuljongen og la det koke i 15-20 minutter.4. Tilsett spinat og la det koke i 2-3 minutter til spinaten har sunket sammen.5. Tilsett rødvinseddik og smak til med salt og pepper.
Brokkolisuppe
1. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme.2. Tilsett løk og hvitløk og stek i 2-3 minutter.3. Tilsett brokkoli og grønnsaksbuljong og la det koke i 10-15 minutter til brokkolien er myk.4. Bruk en stavmikser eller blender til å blande alt til en jevn konsistens.5. Tilsett melk og varm suppen opp igjen.6. Smak til med salt og pepper.
Hvordan å presentere den tiltalende
Server suppen varm, med en skje og en brødskive på siden. Pynt med noen friske urter eller krydder. Du kan også tilsette noen sprø biter av croutoner eller bacon for litt ekstra crunch. Husk å servere suppen i en fin bolle eller kopp som gjør det tiltalende å se på.
Tilleggstips om sunne supper oppskrifter
Under finner du noen tips som vil hjelpe deg med å lage sunne supper som smaker deilig:- Velg grønnsaker som er i sesong for å få mest smak og næringsstoffer.- Tilsett krydder og urter for å gi suppen mer smak, uten å tilsette ekstra kalorier.- Oppbevar suppen i en lufttett beholder i kjøleskapet, slik at den varer lengre.- Du kan også fryse suppen i mindre porsjoner, slik at du enkelt kan varme opp en porsjon ved behov.- Prøv å tilsette proteinrike ingredienser som bønner, linser eller kylling for å gjøre suppen mer mettende.- Unngå å tilsette ekstra salt og sukker, da dette kan øke kaloriinnholdet og gjøre suppen mindre sunn.
Fordelene med sunne supper oppskrifter
Det er mange fordeler med å inkludere sunne supper i kostholdet ditt:- Supper er en god kilde til proteiner, fiber og næringsstoffer som vitaminer og mineraler.- Supper kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt, da det er en mettende måltid som inneholder få kalorier.- Supper kan hjelpe deg med å redusere risikoen for hjertesykdommer, kreft og andre kroniske sykdommer.- Supper kan hjelpe deg med å øke inntaket av grønnsaker og frukt, noe som er viktig for en sunn livsstil.
Anbefalinger for sunne supper oppskrifter
Her er noen anbefalinger for sunne supper oppskrifter:- Sørg for å inkludere et bredt spekter av grønnsaker i oppskriftene dine.- Prøv å tilsette proteinrike ingredienser for å gjøre suppen mer mettende.- Unngå å tilsette ekstra salt og sukker, og bruk heller krydder og urter for å gi mer smak.- Oppbevar suppen i en lufttett beholder i kjøleskapet eller fryseren.- Prøv nye oppskrifter og eksperiment med ulike smaker og ingredienser.
